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アウラ〜への第1歩
アウル名物 #とろける白レバー レバー好きの方も レバー苦手な方にもオススメしています! 拘ってるのは 低温調理と下処理。 レバーの血抜きに命をかけてます!! お客様の声では 📣普段レバー苦手だけど初めて美味しく食べれた! 📣焼いたレバーは苦手だけど、アウルのレバーは […]
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本日のお通し小鉢♪
#焼肉BALOWL 本日の空席情報 貸切部屋 満席 個室空室残りわずか カウンター空きございます。 本日のお通し小鉢 ◦あみ大根 岡山の郷土料理定番! 児島湾で採れた鮮度抜群のあみえびを使用してます。 ◦揚げなすの肉味噌がけ 人気の肉味噌を揚げなすと一緒に!! ビールやお酒に相性◎ ご飯もたべたくな […]
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名人のいりかす
#いりかす 名人がいりかすを作りました。 #アウルのいりかす 飛び上がる旨さ。 牛の内蔵を 牛の脂で揚げ、 大阪の #カス や 広島の #せんじがら と良く似てます。 某飲食店のオーナーに @kinboshi2012 【まさに味の暴力!!】 と言わしめた いりかす 是非ご賞味あれ! ちなみに明日は肉 […]
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