リクエストが多かったので
復活しました。

肉厚のミノを湯引いてた後、
真空で昆布締めに。

相方として
・新物生ワカメ
・山芋の極薄短冊
・梅肉
・ミョウガ、大葉等の薬味

自家製ごま油ポン酢でどうぞ。

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#名物とろける月見レバー
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